Съешь сам

Продолжаем разговор о правильном питании. И в этот раз речь пойдет о самой главной пищи дня – завтраке. Давайте будем честными и признаемся самим себе, что довольно часто отказывались от завтрака.

Несомненно, причин, оправдывающих отсутствие утренней трапезы, находится великое множество. Это и катастрофическая нехватка времени, боязнь поправиться, а кто-то не может проснуться и «впихнуть» в себя что-то, кроме чашки кофе. Между тем, завтрак — самый важный прием пищи и пренебрегать им нельзя. Почему?

Начнем с цифр. Так, исследования ученых показали, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 3−4% интенсивнее среднего показателя. Диетологи утверждают, что  утренний прием пищи более важен, чем обед или ужин. Эта точка зрения обоснована тем, что за время сна содержание сахара в организме существенно снижается, и его необходимо нормализировать, чтобы восстановить энергобаланс. По этой причине люди, которые регулярно завтракают, более активны и физически и интеллектуально. А вот лишая себя завтрака, человек отказывается от большого количества питательных веществ, нехватка которых достаточно трудно восполнима в рамках одного дня. Получается, что пренебрегая завтраком, поддерживать вес тела становиться гораздо труднее. Обуславливается это тем, что постоянное чувство голода на протяжении дня вынуждает часто перекусывать чем-то жирным и высококалорийным. Кстати, даже подсчитано, что за год незавтракающие могут запросто прибавить в весе на 4−7 кг.

Итак, всё что нам нужно для эффективного старта нового дня – это фрукты, йогурт, яйца и хлеб. Например, если на кулинарные изыски времени нет, то в несладкий йогурт можно просто добавить фруктов и орехов. Также предпочтение стоит отдавать кашам. Среди сортов крупы выбирать стоит те, в которых много клетчатки и мало жира. Для улучшения вкуса опять же можно добавить фруктов. Обычно, наиболее простые блюда оказываются на порядок полезнее тех, которые были приготовлены из множества ингредиентов.

Но что делать, если всё же нет аппетита? Соглашусь, зачастую на еду с утра смотреть не хочется вообще, а мысль о готовке так и вовсе вызывает негативные эмоции. В этом случае  нам на помощь и приходят овощи. В них высоко содержание витаминов и клетчатки. Дело в том, что проблемы с питанием по утрам в основном зависят от неправильного обмена веществ. Исправить ситуацию нам под силу «натуральными» методами – нужно съедать хоть что-нибудь, и тем самым дать организму свыкнуться с той мыслью, что пора что-то менять. И так как овощи почти полностью состоят из воды, то и тяжесть от них испытывать не будете.

Вывод прост: начните завтракать. Не с понедельника, не с 1 января, а в ближайшее утро. Целенаправленно в течение 1−3 недель кушайте по утрам. Вы практически не заметите, как быстро выработается такая важная привычка! Ну а если вы планируете ввести в свой режим дня и утренние тренировки, то после них завтрак важен вдвойне. Вкусно и сытно, а главное правильно позавтракать можно в кафе “Меловые доски”.

фото – варианты завтраков в кафе “Меловые доски”