761 кг некачественного мяса изъят из оборота в регионе

За 9 месяцев 2018 года Управлением Роспотребнадзора по Томской областиа проведено 194 проверки в отношении  хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства, транспортировки и реализации  мяса, мясной продукции на потребительском рынке региона. В ходе надзорных мероприятий были взяты пробы для проведения лабораторных исследований. 

В Томской области основными поставщиками мяса свинины  для предприятий продовольственной торговли, общественного питания являются: мясокомбинат АО «Аграрная Группа МП» (Томск),  предприятия оптовой торговли г. Томска, мясоперерабатывающие предприятия Алтайского края, Новосибирской области, Агропромышленного Холдинга «МИРАТОРГ», универсальные рынки, ООО «АГ «Красноярск», мясокомбинат ООО «Факторинг» (Северск). Поставщиками мяса птицы являются преимущественно АО «Аграрная Группа», ООО «Межениновская птицефабрика» (Томская область), ООО «Сибирско-Уральский Бройлер», АО «ПРОДО «Птицефабрика Сибирская» (Омская область), ООО «Брянский бройлер» (Брянская область).

В ходе проверок специалисты Роспотребнадзора выявили ряд нарушений. В частности, отсутствие документов о безопасности на реализуемое мясо и  мясопродукты, реализация продукции с истекшим сроком годности, несоблюдение условий хранения продукции, несоблюдение правил личной гигиены персоналом, нарушение товарного соседства при хранении мясопродуктов. 

В ведомстве сообщают, что за допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности. Всего составлено 129 протоколов об административных правонарушениях   на сумму 698 тысяч рублей. По причине отсутствия документов о безопасности на реализуемое мясо и мясопродукты, реализации продукции с истекшим сроком годности, несоблюдения условий хранения продукции,  из оборота изъято  761 кг указанной продукции.